1981年的4月20日，史蒂夫-戴维斯在世锦赛决赛中18-12战胜了蒙乔伊，首次在克鲁斯堡夺冠。戴维斯共8次打进世锦赛决赛，其间6次夺冠，冠军次数仅次于七冠王亨德利，和奥沙利文并排排名第二位。

在绵长的工作生涯中，戴维斯共338杆破百，还打出过一杆147分。

戴维斯1978年转为工作球员，28次取得排名赛冠军，统治了几乎整个80年代。2016年4月17日，戴维斯正式宣布退役，也是在克鲁斯堡告别赛场。

戴维斯曾在1988年取得BBC年度体育人物大奖，并获封MBE，2001年被授予更高级别的OBE。今年8月，戴维斯将迎来64岁生日。

现在的戴维斯除了偶尔解说斯诺克竞赛之外，还热衷于音乐创作。