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国家统计局今天发布数据，7月份，全国居民消费价格（cpi）同比上涨2.7%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。

其中，食物烟酒类价格同比上涨10.2%，影响cpi上涨约3.07个百分点。食物中，猪肉价格上涨85.7%，影响cpi上涨约2.32个百分点。

夏日一般来说是猪肉销售淡季，今年却如坐火箭般频频上涨，原因为何？

首先，在消费方面，跟着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加快开释。国家统计局数据显现，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，6月份降幅已收窄至15.2%。

跟着餐饮服务等的逐步恢复，猪肉消费需求持续增加，估计后期餐饮业猪肉消费仍将坚持增长势头。

其次，在供给方面，生猪供给量的削减，加剧了猪肉季节性供给严重，多地洪涝灾害对生猪调运产生了必定影响。

农业乡村部定点监测数据显现，全国猪肉平均价格从5月的45.98元/公斤，接连涨至7月份的55.50元/公斤。

事实上，这个夏天不只猪肉贵了，鸡蛋价格也在肉眼可见地猛涨，让人无法淡定。

相关数据显现，由于夏日气温较高产蛋率下降，再加上蛋鸡存栏削减，鸡蛋全体供给出现下降趋势。

鸡蛋价格在接连9个月下降后转涨，7月全国主产区鸡蛋均价由2.38元/斤涨至3.99元/斤，涨幅高达67.65%。

农业乡村部监测的数据也佐证了这一点。7月1日，全国农产品批发市场鸡蛋价格为6.31元/公斤，到7月31日，蛋价上涨至8.33元/公斤，月内涨幅32%。

进入8月以来，蛋价继续飙涨，咱们从农业乡村部官方网站看到，2020年8月鸡蛋全国平均批发价格已经涨到了8.64元/公斤。